Korisne ideje

18 kulinarski hakiranje života, što će značajno pojednostaviti kuhanje

18 kulinarski hakiranje života, što će značajno pojednostaviti kuhanje

Pažnja čitatelji još više korisnih savjeta koji će vam pomoći da kuhanje puno lakše.

Imajte na umu da je barem polovica njih doslovno svi, jer nikad ne znate kada će takve stvari biti korisne.

1. Omekšajte maslac

Brzo omekšajte maslac.

Napunite svaku posudu kipućom vodom, izlijte vodu, stavite pakiranje s uljem, pokrijte ručnikom i pričekajte nekoliko minuta. Ovaj trik brzo će omekšati hladno ulje, što će znatno ubrzati proces kuhanja.

2. Limunov sok

Stisnite maksimalni sok od limuna.

Umjesto ručno stiskanja limuna, upotrijebite štipaljke za meso. Kliješta će vam omogućiti da sigurno pričvrstite voće i stisnete ga doslovno do zadnje kapi, što je prilično problematično s rukama.

3. Zamjena mlaćenice

Jednostavna alternativa mlaćenici.

Mlaćenica je nemasna krema koja se često koristi za proizvodnju kruha, žitarica i umaka. Ali nemojte se uzrujavati ako nemate ovaj sastojak, jer ga možete zamijeniti s mlijekom uz dodatak jedne žlice octa.

4. Svježe jagode

Produžite život jagoda.

Kako bi jagode držale što je moguće duže, potopite ih 10 minuta u posudu napunjenu s šest čaša vode i dvije čaše octa. Nakon namakanja, jagode treba dobro osušiti, pakirati u zatvorenu vrećicu i staviti u hladnjak.

5. Spremanje krumpira

Zaštita klijanja.

Stavite nekoliko jabuka u posudu s krumpirom. Ovaj će trik spriječiti klijanje gomolja.

6. Operite krumpir

Krumpir oprati prljavštinom.

Perilica posuđa može lako i bez napora očistiti krumpir od prljavštine. Jednostavno postavite gomolje na stalak i pokrenite stroj u načinu ispiranja.

7. Učvrstite žlicu

Popravite žlicu u tavi.

Završite kraj drške žlice gumenom trakom tako da se može ostaviti u posudi tijekom procesa kuhanja, bez straha da će se pomaknuti i potonuti.

8. Jednostavno oljuštiti jaja.

Lako se ljušti jaja iz ljuske.

U loncu kipućih jaja bacite krišku svježeg limuna i ostavite da prokuha nekoliko minuta. Takav jednostavan trik olakšat će ljuštenje jaja iz ljuske.

9. Mariniranje za meso

Neobična marinada za meso.

Ispada da se utrošena kava može koristiti kao marinada za meso. Kiselina sadržana u ugušćivaču učinit će meso mekim, nježnim i vrlo aromatičnim.

10. Tanki komadići piletine

Rezanje piletine.

Pileći file jednostavno izrežite na tanke kriške, stavite ga 10-15 minuta u zamrzivač i tek onda nastavite s rezanjem.

11. Hrskava salata

Skladištenje salata.

Da biste spriječili da listovi salate izblijede i ostanu hrskavi, prenesite ih iz vrećice u spremnik, pokrijte s nekoliko papirnatih ručnika i čvrsto zatvorite poklopac.

12. Viskozni proizvodi

Radite s viskoznim proizvodima.

Obradite mjerne posude i žlice sprejom za kuhanje tako da se med, džem i druge ljepljive tvari ne lijepe za posuđe tijekom uporabe.

13. Ostaci naribanog sira

Rendu zaštititi od kontaminacije.

Uzgajati ribe pomoću spreja za kuhanje tako da se sir i ostali proizvodi ne lijepe za noževe.

14. Pečeno povrće

Povrće, pečeno u mikrovalnoj pećnici.

Gotovo sve povrće može se peći u mikrovalnoj pećnici. Mnogo je brže i korisnije od pečenja povrća u pećnici. Samo isjeckajte povrće, stavite u duboku posudu, pokrijte s tri sloja papirnatih ručnika i pecite u pećnici 2-6 minuta.

15. Umak za tjesteninu

Savršen umak za tjesteninu.

Nevjerojatno, blatna voda koja ostaje nakon kuhanja tjestenine sadrži škrobne granule i idealan je sastojak za pripremanje umaka od tjestenine. Ovaj umak je bolje umočiti u tjesteninu i neće dopustiti da se drži zajedno.

16. Vruća paprika

Prestanite paliti crvenu papriku.

Svako masno piće, mlijeko, sol, kruh ili krastavci pomoći će neutralizirati osjećaj pečenja od crvene paprike u ustima. Ako sok od crvene paprike dobije oči, operite ih hladnim zelenim čajem, izvarkom kamilice ili mlijeka.

17. Kuhanje ribe

Kuhanje ribe u tavi.

Umjesto ulijevanja ulja izravno u posudu, podmažite ih ribljim odrescima. Ovaj će trik učiniti meso ribe sočnom, nježnom i ne debelom.

18. Prženi krumpir

Prženi krumpir sa zlatnom koricom.

Kako bi krumpir pržio, oni će dobiti ukusnu zlatnu koricu, izrezati na kriške ili kriške, isprati i osušiti svaki komad papirnim ručnicima. Usput, to je napomenuti da ovaj trik radi s mesom.

Video bonus:

Pogledajte videozapis: Soylent: How I Stopped Eating for 30 Days (Prosinac 2019).