Korisne ideje

17 kuhinjskih trikova koji će pojednostaviti i dovesti kuhanje na novu razinu

Na ovaj ili onaj način, svaka osoba nastoji postići savršenstvo.

To se odnosi i na naizgled trivijalnu vježbu kao što je kuhanje.

Ovdje iu novom pregledu prikupljeno je nekoliko učinkovitih i istovremeno nevjerojatno korisnih savjeta o tome kako bolje i brže kuhati.

1. Sočna govedina

Juicy govedina, pečena u pećnici.

Za pečenu govedinu ispalo je mekano i sočno, probajte je na poseban način. Da biste to učinili, uzmite duboki pravokutni oblik, stavite na dno rajčice od višnje, napravite neku vrstu rešetke iz folije, stavite meso i pošaljite ga u pećnicu. Meso pečeno na ovaj način neće gorjeti, ravnomjerno će se pržiti, biti će sočno i mirisno.

2. Priprema jela

Temperatura posuđa.

Posuđe držite nekoliko minuta u hladnoj pećnici prije posluživanja toplih jela do stola. A prije posluživanja hladnih predjela, salata i sladoleda, jela namijenjena njima trebala bi se držati u hladnjaku. Takve jednostavne manipulacije omogućit će jelima da ostanu lijepe i ukusne što je duže moguće.

3. Savršeno jaje

Jaja na vodi.

Ulijte malo vode na zagrijanu posudu, pričekajte da proključa, pažljivo razbijte jaja, smanjite toplinu i pokrijte poklopcem. Nakon nekoliko minuta, jaja treba posoliti, papar i opet pokriti poklopcem. Pet minuta i jaja sa savršenim žumanjkom su spremna.

4. Priprema luka

Priprema sirovog luka.

Ako ćete pripremiti jelo, jedan od sastojaka od kojeg je sirov luk, potopite ga u hladnu vodu. To će ukloniti gorčinu i učiniti okus lukom mekšim.

5. Hlađenje vina

Brzo ohladite vino.

Da biste brzo ohladili vino, zamotajte bocu s mokrim ručnikom i pošaljite ga u ovom obliku pola sata u hladnjak.

6. Rezanje zelenila

Lako i brzo nasjeckajte zelje.

Pažljivo i brzo rezati zelenila može se uvijanje svoje listove u cijevi. Tako se vrlo brzo možete nositi s rezanjem lišća salate, bosiljka, kadulje i metvice.

7. Neobični desert

Banana ispunjena nutelom.

Izrežite vrh bananine kore, napravite urednu rupu u voću i napunite ga nutelom pomoću štrcaljke. Ispostavit će se da je to vrlo jednostavna i ujedno neobična poslastica, koja će zasigurno privući goste i djecu.

8. Poboljšajte okus vina

Spasi loše vino.

Da biste poboljšali okus ne baš dobrog vina, možete koristiti miješalicu. Sipajte sadržaj bočice u njega, uključite ga na nekoliko minuta, pričekajte dok se pjena ne smiri i uživajte.

9. Poached jaja

Gurmansko jelo.

Pažljivo razbijte ljusku jajeta, sipajte sadržaj na foliju, uvijte je kao vrećicu i vežite je. Stavite sve vrećice u tavu s toplom vodom i kuhajte 4-5 minuta.

10. Tijesto

U ružu tijesta.

Ako se tijesto dugo ne diže, pomoći će vam mikrovalna pećnica i mjerna posuda s vodom. Jednostavno zagrijte vodu velikom snagom, zatim stavite posudu s tijesto u pećnicu i zatvorite vrata. Pod utjecajem pare, tijesto će rasti brže.

11. Čišćenje posude od masti

Fat u tavi.

Zamotajte komad leda u papirnati ubrus i stavite ga na površinu tave. Većina masti će se zalijepiti za ubrus i samo trebate isprati tavu pod tekućom vodom.

12. Čišćenje s citrusa

Lagane oljuštiti naranče.

Prethodno zagrijati naranče u mikrovalnoj pećnici na malom kapacitetu, tako da ih kasnije možete lako oljuštiti.

13. Sir

Lako se reže sir.

Rub sira bit će mnogo lakše ako ga prethodno ohladite u zamrzivaču. Takav trik ne samo da će znatno ubrzati proces, već će i održati što je moguće čišći.

14. Pečenje

Pečenje, zagrijano u pećnici.

Pečenje, koje je prethodno zagrijano u pećnici, često postaje suho i ustajalo. Da bi se to spriječilo, proizvode od tijesta zagrijte čašom vode.

15. Ljepljivi proizvodi

Zaštitite površine od ljepljivih proizvoda.

Za zaštitu raznih površina i pribora od ljepljivih sastojaka koristite sprej koji se ne lijepi ili obični maslac.

16. Otapanje ulja

Brzo odmrzavanje maslaca.

Zamrznuti maslac pokrijte grijanim staklenim čašama tako da se brže topi.

17. Posudu za pečenje

Tako da se pečeni proizvodi ne lijepe.

Da bi se spriječilo da se pečeni proizvodi lijepe za oblik, očistite ga maslacem ili masnoćom, a zatim pospite dno i rubove grizom ili krušnim mrvicama.

Video bonus:

Pogledajte videozapis: Praktična žena - Laki kuhinjski trikovi (Siječanj 2020).