Korisne ideje

20 kuhinjskih životnih hakova koji će vam pomoći u bilo kojoj situaciji

Sigurno svaka domaćica ima određene tajne kuhanja raznih jela.

A mnogi od njih prenose se s generacije na generaciju i ostaju tajna drugim ljudima.

A s čitateljem dijelimo korisne savjete koje testira vrijeme i iskustvo tisuća ljudi u kuhinji.

  • Kako biste sljedeći dan tijesto za pečenje ostali mekani, dodajte malo razrijeđenog krumpirovog škroba.
  • Ako tijesto umjesto kvasca dodate žličicu rakije, postat će mnogo mirisnije i ukusnije.
  • Za lijepu zlatnu koru na mesu, namažite je medom prije pečenja ili prženja.
  • Potopite rižu u hladnu vodu pola sata, a nakon kuhanja bit će mrvica. A da ne ispadne, samo pržite rižu u tavi nekoliko minuta.

  • Ako ne želite pričekati nekoliko sati dok se repe ne skuhaju, onda je namočite u vodu i kuhajte 30 minuta, a zatim ocijedite vodu i stavite lonac s korijenskim povrćem pod mlaz hladne vode 15-20 minuta. Takva oštra temperaturna razlika dovest će repe do spremnosti.
  • Svježe zelje možete ponovno učiniti svježim ako ga stavite u vodu s nekoliko kapi octa.
  • Ako oštricu noža natopite hladnom vodom, kuhana jaja se neće raspasti prilikom rezanja.
  • Dodavanje vanilije na vrh noža može učiniti najlakšu povrtnu salatu ukusnijom i slanijom.

  • Ako ćete napraviti biskvit ili tortu, a jaja nisu bila pri ruci, onda će ih lako zamijeniti bananom. Polovina prosječne banane može zamijeniti jedno jaje.
  • Kako se sir ne bi lijepio na rerni, premažite ga biljnim uljem.
  • Grah ili grašak kuhati će se mnogo brže ako dodate žlicu ledene vode u nesoljenu kipuću vodu svakih 5-10 minuta.
  • Osušeni limun možete ponovno napraviti svježim ako ga umočite u posudu s vodom na dva sata.

  • Kuhanje ukusnih hamburgera bit će mnogo lakše ako mljeveni ostatak luka, soli i začina ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Tada će se kotleti ispostaviti mnogo sočniji i ukusniji zbog činjenice da mljeveni kiseli krastavci.
  • Kako riba ne bi izgorila, namažite je ribom uljem, a ne dnom posude.
  • Reznice krumpira neće se lijepiti ili se lijepiti za tavu ako se prije pečenja opere u hladnoj vodi, a zatim osuše papirnatim ručnikom.
  • Prije pečenja pileća jetra treba posipati šećerom, tada će biti mekša.

Pogledajte videozapis: Kućni trikovi#1 (Prosinac 2019).